春の味覚「うど」。春らしい爽やかな香りと、シャキシャキ歯ごたえがたまりません。 この「うど」、全部位、美味しく頂けます。廃棄するところがありません。 今日は旬の「うど」で2品作りました。 「皮」で王道の、きんぴらです。 うどと人参のきんぴら 実…